Вешенка обыкновенная или устричная

Вешенка обыкновенная или устричная

Вешенка обыкновенная или устричная

(см. табл. IX)

Растет большими группами с мая по сентябрь на пнях и стволах лиственных деревьев.

Шляпка эксцентрическая, от 3 до 17 см в диаметре, выпуклая или широковоронковидная, гладкая, темно-бурая, затем пепельно-серая, к старости выцветает, край загнут вниз.

Мякоть белая, мягкая, с приятным мучным запахом.

Пластинки, нисходящие по ножке, редкие, толстые, белые.

Споровый порошок белый или розоватый.

Ножка толстая, короткая, плотная, белая, в основании волосистая.

Можно варить, жарить, мариновать, солить и сушить.

1. Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus), 2. Навозник белый (Coprinus comatus), 3. Навозник серый (Coprinus atramentarius), 4. Гриб-зонтик белый (Macrolepiota excoriata), 5. Гриб-зонтик пестрый (Macrolepiota procera)

1. Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus), 2. Навозник белый (Coprinus comatus), 3. Навозник серый (Coprinus atramentarius), 4. Гриб-зонтик белый (Macrolepiota excoriata), 5. Гриб-зонтик пестрый (Macrolepiota procera)

Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. . 2004.

Поможем студентам написать доклад

Полезное


Смотреть что такое "Вешенка обыкновенная или устричная" в других словарях:

  • Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб — Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка обыкновенная, устричная, или устричный гриб [179] P.ostreatus (Fr.) Kumm. Шляпка 3 17 см в диаметре, округлая, выпуклая или широковоронковидная, часто… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка обыкновенная — ? Вешенка обыкновенная Вешенка обыкновенная Научная классификация Царство: Грибы …   Википедия

  • Вешенка устричная — ? Вешенка обыкновенная Вешенка обыкновенная Научная классификация Царство: Грибы …   Википедия

  • Вешенка легочная — Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quel см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка легочная [180] P. pulmonarius (Fr.) Quel. Шляпка 4 9 см в диаметре, языковидная, выпуклорас простертая, с тонким часто надтреснутым краем, гладкая,… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка степная, степной белый гриб — Pleurotus eryngii (Fr.) Quel см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка степная, степной белый гриб [182] P. eryngii (Fr.) Quel. Шляпка 4 8 см в диаметре, очень мясистая, плосковыпуклая, позже в центре притупленная,… …   Грибы России. Справочник

  • Вешенка рожковидная — Pleurotus cornucopia (Paul.) Rolland см. также Род вешенка, плевротус Pleurotus (Fr.) Kumm. Вешенка рожковидная [181] P. cornucopia (Paul.) Rolland Шляпка 3 12 см в диаметре, вогнутая или воронковидная, вытянутая наподобие рожка, беловатая или… …   Грибы России. Справочник

  • Род вешенка, плевротус — Pleurotus (Fr.) Kumm Шляпка 2 30 см в диаметре, мясистая, часто слизистая, почковидная, уховидная или округлая, сероватая, беловатая, бурая или желтоватая, всегда неяркая, с эксцентрической или боковой ножкой. У некоторых видов ножка совсем… …   Грибы России. Справочник

  • Съедобные и условно съедобные грибы — Белый грибБлюдцевик жилковатый, дисцина щитовиднаяВалуй, бычок, сопливик, кулачок, кульбикВешенка дубовая …   Энциклопедия грибника

  • Грибы (еда) — Белый гриб Существует множество съедобных грибов, регулярно выращиваемых и собираемых во всём мире. Грибы обладают специфическим вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют высокую цену. Содержание 1 Пищевая ценность …   Википедия

  • Условно-съедобные грибы — Белый гриб Существует множество съедобных грибов, регулярно выращиваемых и собираемых во всём мире. Грибы обладают специфическим вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют высокую цену. Содержание 1 Пищевая ценность …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»